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插根黄花菜 就敢充虫草

业内人士揭露冬虫夏草造假招数

      冬虫夏草由于产量稀少,身价一直与黄金价格比高,被人们称作“软黄金”。这么金贵的东西,应该没人敢造假吧?

      “造假的大有人在,而且是一本万利的暴利买卖。”在中药材市场上“潜水”近20年的陈光(化名),在今年“3·15”前夕一一道破了冬虫夏草市场上造假的 “门道”,除了用伪品冒充、偷偷增重等伎俩以外,不良商贩们甚至还自己养虫子,动手制作起假冒冬虫夏草来。

      以假乱真:虫子头上插草、黄花菜

      冬虫夏草身价昂贵,于是部分不法商贩为了牟利,想着法子制造各种假冒冬虫夏草贩卖。

      “最早的时候,有人用淀粉和胶做原料,再用模具压制成冬虫夏草的样子出售,不过这种手法太拙劣,已经被淘汰了。”陈光告诉导报记者。

      现如今,比较逼真的假冬虫夏草是这么炮制的。先养一窝虫子,等虫子长得差不多了,在虫子头顶插进一根草根,染上颜色,拿去晾晒,然后就可以“上市”了。“虫子的长度、头顶草根的长度,都是比照真货来控制的。”陈光透露。

      这样的假虫草非常逼真,乍一看根本分不出来,包括陈光在内的很多人都曾上当受骗。还有一种是在虫子的头顶包上黄花菜,然后进行染色晾晒。“这样的假货长得比较奇怪,一般很容易被识别。”

      以次充好:伪品虫草冒充冬虫夏草

      “其实,虫草和冬虫夏草是两个概念。冬虫夏草只是400多种虫草里的一种。”陈光强调说,除了冬虫夏草以外,还有很多种天然长成的虫草,它们的外形与冬虫夏草非常相似,业内称其为“伪品”。

      常见伪品有亚香棒虫草、凉山虫草等,这些虫草的价格每公斤在几千元上下。“很多朋友去虫草产地旅游的时候,抱着便宜买好货的心理,买回来的基本上都是这种伪品。”陈光说。很多商贩会把伪品掺杂在冬虫夏草中间卖。

      尽管伪品也是天然生长的,但是食用起来不但没有滋补作用,有的如亚香棒虫草等还会有一定的毒性,吃多了还会恶心、呕吐。

      暗度陈仓:刷明矾、插牙签来增重

      一公斤冬虫夏草能卖几十万元,商家为了多赚钱,还会偷偷对货物增重。“一样产地、规格的冬虫夏草,谁增重手段高,谁就赚得更多。”陈光告诉导报记者,不法商家的增重手段五花八门,一种增重手段是在虫草外面刷上一层透明的明矾,这样肉眼也看不出,但实际重量大大增加。

      还有一种是“插牙签,插铁丝”。冬虫夏草易断,运输过程中一不小心就会弄断,身价大打折扣。为此,一些商贩就用牙签、铁丝等将断了的虫草再连接起来,这样不但看起来比较完整,重量也可能翻倍。不知情的消费者就会用冬虫夏草的价格买到一些牙签、铁丝。

      记者试验:三招辨别冬虫夏草真假

      “市民要购买真正的冬虫夏草,一般去正规药店购买都是真的。”厦门市药检所工作人员说,“我们在厦门药店已经很多年没有查到过假冒冬虫夏草了。”

      那外出旅游或者遇到推销的,市民该如何辨别真假呢?市药检所相关中药材科室的“老手”也传授大家识别冬虫夏草时要注意的几个“秘诀”。

      看环纹。冬虫夏草正品外表黄棕色至土黄色,粗糙,环纹清晰,有20~30个,分布有规律,呈“一宽三窄”,头部环纹比较细;而伪品的虫体环纹不清晰,虫体上下一样粗。

      看虫足。冬虫夏草正品共有8对足,胸足3对,腹足5对,中部4对明显;伪品的足部特征不明显。

      看头顶子座。虫草头顶像须一样的延伸部分叫子座。冬虫夏草正品子座细长圆柱形,稍扭曲,一般比虫体长,表面有细纵皱纹,断面类白色,顶端比较尖;伪品的子座顶端比较钝。

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王彦晖

1983年毕业于福建中医学院医疗系, 1986年于上海中医药大学修毕硕士研究生课程,现就职于厦门大学医学院,任副院长。福建省中医药学会理事,厦门市中医药学会常务,全国中医药成人教育学会理事。[详细]


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